忻州市忻府区市场监督管理局督导检查忻州市第十二中学食堂食品安全工作

     10月12日，忻州市忻府区市场监督管理局党组书记、局长赵引平、驻忻府区市场局纪检组长岳建斌、副局长常晓昱、食品经营科长董建平、新建路所所长付宝亮一行8人到忻州市第十二中学食堂巡查食品安全工作，并委托第三方对学校食品、菜品进行安全抽检。

     赵引平局长一行参观了“快检室”、查看了食堂“明厨亮灶”以及索证索票的落实情况，并仔细了解了食堂的加工操作过程、食品留样、餐具清洗消毒和食品储存等有关情况，认真察看了食堂操作间、消毒间、储藏间的卫生及管理情况，详细了解了餐具清洗消毒、食品原料存储、食品留样等有关情况。检查组要求学校要进一步强化食品安全意识，切实加强人员培训，规范食品储存、加工制作、清洗消毒等环节，确保为师生提供干净、整洁、卫生的就餐环境和良好的服务。

对食堂食品进行抽检

对学校菜品进行抽检

查看学校食堂索证索票情况

参观学校快检室

     检查组充分肯定了学校食堂工作，同时赵引平局长要求学校要严格按照食品安全“四个最严”要求，实施食品全链条可追溯制度，切实守住校园食品安全底线。要严格落实校长是学校食品安全第一责任人制度，把学校食堂食品安全作为一项长期工作来抓，提升学生和家长满意度。他希望学校在以后的工作中再接再厉，把学校食品安全作为履职尽责的头等大事、要事来抓，严防食品安全事件发生。

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供稿：周志峰

编辑：杨   威

校对：杨源林

校审：李晓琴

签发：张建春